Ristorante

Dall'estate 2003 "Il Tartarughino" ha aperto anche presso "La Casetta" di Ostia.
Per la stagione estiva, il ristorante bordo piscina, fronte mare, è l'ideale per pranzi in
compagnia o romantiche cene a lume di candela. Menù - Danilo Di Marcello

Ristorante Esterno





Ristorante Interno

Menù

Antipasti

• Insalata di mare con olive taggiasche e spicchi d’agrumi
• Tartare di tonno alla senape e scaglie di mandorle
• Insalata di finocchi croccanti con marinata di salmone all’aneto
• Cubi di tonno alla milanese con mango chutney e rucola
• Soutè di cozze e vongole
• Trionfo di crudi, crostacei e molluschi
• Selezione di tartare
• Gran misto di antipasti

Primi Piatti

• Tonnarelli con pesto di rucola, moscardini e pinoli
• Tagliolini con mazzancolle al profumo di Amalfi
• Spaghetti alle vongole veraci
• Linguine alla Ivan (cozze, pachino e peperoncino)
• Tagliolini all’astice
• Fusilloni di Gragnano alla pescatora
• Ravioli di mare al ragù di crostacei
• Risotto cremolato agli scampi

Secondi Piatti

• Filetto di tonno ai semi con coulis di basilico e dragoncello
• Trancio di spada ai carboni con salmoriglio di menta
• Fiore di rombo chiodato con pomodorini confit e timo
• Gran frittura di calamari, gamberi e paranza
• Grigliata imperiale di crostacei
• Filetto di spigola in sfoglia croccante
• Pescato del giorno a vostro piacere

Contorni

• Crudo di spinaci, spicchi d’arancia e gherigli di noci
• Riccioli di cetrioli, veli di finocchio e cubi di feta
• Verdure grigliate
• Insalata di campo
• Patate novelle al forno

Dessert

• Tiramisù in coppa con cuore alla kalua
• Soufflé ghiacciato al croccante con velo fondente
• Creme brulèe alla vaniglia con frutti di bosco
• Crema catalana al cioccolato fondente 70%
• Perle di melone al porto con gelato al pistacchio di Bronte
• Selezione di gelati
• Trionfo di frutta di stagione

La buona cucina esige il suo tempo …

Nota: Su Vs. richiesta lo Chef è a disposizione per preparazioni particolari in base alle tipologie di pesce disponibile.